家乡频道 (108)
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阳江美食-蚝仔煎蛋
蚝仔煎蛋，在台湾也叫蚵仔煎，是一种非常美味的小吃，另外在广东的潮汕地区也有类似的做法，煎得焦黄的蛋香，生蚝肉的鲜嫩，搭配起来非常诱人。而在阳江蚝仔煎蛋也很受欢迎，一般的饭店及小吃馆都有这道菜式。
2014-10-22 特产美食 -
阳江美食-风姜香菇蒸走地鸡
风姜的主要作用是温胃散寒，消食止痛。风姜鸡，是炖汤的，以阳春市合水镇最为出名。邻近合水的陂面人以风姜和走地鸡做原料，加进洗净的干香菇，将陂面本地走地鸡项宰后洗净斩件，调以盐、酱油和本地花生油，用猛火清蒸，风味集中于鸡肉之中，使营养更集中，口味更具特色。
2014-10-22 特产美食 -
阳江美食-八甲麦菜
“八甲唛”——是阳春特产蔬菜，她的历史悠久，她在阳春人心目中，是家喻户晓；她也是粤菜中含绿叶素最高的、维生素多的、具有生津开胃，祛湿，解暑、清毒的——绿色“美人”，游客来阳春没爱上，就是一生的可惜。
2014-10-22 特产美食 -
阳江美食-白斩鸭
阳西以儒洞、蒲牌白斩鸭驰名。白斩鸭要选用放养的本地肉鸭(又称番鸭)，先以若干猪骨熬汤，等煮烂汤汁喷出香味时，加盐加料落汤水，并将杀好的鸭放汤中温火泡浸，待鸭腿部肌肉开始收缩时，将鸭捞起。一锅汤可连煮好几次，捞起的鸭实肉，清香，无油腻感，阳西百姓半数人家都懂这煮法，但具体操作，则因人而异。儒洞白斩鸭扬名，在于它选鸭严格，不能过老，也不能过嫩，一般是选70至80天的肉鸭，尤以海边放养的为佳。还有落料，掌火需得经验丰富的师傅，烂了不行，没浸熟透也不行，这方面算是绝活。
2014-10-22 特产美食 -
阳江美食-小炒苦瓜
苦瓜性凉，爽口不腻，在夏季吃后倍感凉爽舒适，有清心开胃的效果。
2014-10-22 特产美食 -
阳江美食-榄角蒸五花肉
榄角是一种健康食品，源自于黑榄的果实。黑榄又叫乌榄，属橄榄科，常绿乔木。树冠宽大，粗生茁壮，树形优美，可做绿化树种。榄树寿命长，适应性强，宜丘陵山地，路旁河边种植，粗生易管。每年春季开花，挂果为青绿色，到秋天果实成熟为黑色。一株树一般可收榄果几十公斤，多的达几百公斤，收获期可达百年。成熟的黑榄，富含涩味，生不能吃。
2014-10-22 特产美食 -
阳江美食-春砂仁蒸排骨
春砂仁蒸排骨最大的特色在于所用的砂仁，这是阳江的特产春砂仁，是一种名贵药材。将春砂仁与排骨，加上粤西风味的秘制调料一起焗熟，砂仁的味道溶入排骨里，排骨吃起来不仅肉质爽滑，不会让人产生油腻感，而且还散发出一种淡淡的砂仁香。吃的时候，嘴里带有淡淡的春砂仁味，金黄的排骨肉质软滑，咸香可口，还有暖胃健脾之功效，这道菜也是阳江人最爱吃的一道家常菜。
2014-10-22 特产美食 -
阳江简介
阳江市位于广东省西南沿海，是1988年2月经国务院批准设立的地级市，现辖江城区和阳东县、阳西县两个县，代管县级阳春市。东与江门市的恩平、台山市交界，北同云浮市的罗定市、新兴县及茂名市的信宜市接壤，西接茂名市的高州市、电白县，南临南海。总面积约7822平方千米，其中丘陵面积占26.03%，山地面积占42.73%，平原面积占22.17%，户籍人口271万（六普）。城区距省会广州247千米，距深圳300千米，距香港165千米，325国道（广湛公路）和广茂铁路横贯全市。阳江物产丰富，盛产鱼、虾、蟹、贝、三鸟、水稻、甘蔗、橡胶、海盐等。目前正在建大型核电站。
2014-10-22 风土人情 -
阳江市历史沿革简述
隋文帝开皇十年(590)撤销阳春郡，阳春县属高州;龙潭县改称铜陵县分甘泉置西域县，流南县(开皇十八年改称南流县)。均属端州。大业二年(606年)复置高凉郡，阳春县属之;撤销西城、流南二县，并入铜陵县，属信安郡辖。
2014-10-22 风土人情 -
阳江金蝴蝶原创音乐《阳江4》高清版
阳江4讲述一个伤心的小市民的憔悴心情。 阳江1、2、3 以阳江本土话为基础，通过强劲的节奏抒发阳江儿女对家乡的热爱。同时也由于方言的局限性比较大，很多外地友人听不懂阳江话的歌曲，因此，乐臣打后的阳江原创歌曲系列将会融入更多元素，而不再是自己唱给自己听，要把阳江人创作的音乐实实在在地走出去。
2014-10-15 阳江趣闻
